1. SOBRE O CONCURSO

1.1. O BeerTrip Challenge será realizado pelo BeerTrip Festival, “Festival Caipira de Cervejas Artesanais”.

1.2. A organização do concurso é de exclusiva responsabilidade de uma comissão organizadora interna, formada especialmente para este fim.

2. OBJETIVOS DO CONCURSO

2.1. Reconhecer o talento dos cervejeiros caseiros e premiar as melhores cervejas inscritas a partir da avaliação isenta e criteriosa de juízes capacitados.

2.2. Fomentar e contribuir para o desenvolvimento da cultura cervejeira, em geral.

3. PARTICIPAÇÃO

3.1. O BeerTrip Challenge é aberto à participação de qualquer cervejeiro caseiro, maior de 18 anos, residente no Brasil.

3.2. É permitida a participação em grupo, desde que seja indicado um representante, identificado na inscrição como cervejeiro caseiro responsável.

4. ESTILO DA CERVEJA

4.1. O estilo aceito é Irish Stout, estilo da escola cervejeira Inglesa, conforme Guia BJCP 2021, disponível em: BJCP 2021 – Português:

• 15B. Irish Stout
  

Impressão Geral: Uma cerveja preta com um sabor torrado pronunciado, muitas vezes semelhante ao café. O equilíbrio pode variar do razoavelmente uniforme a muito amargo, com as versões mais equilibradas com um pouco de dulçor maltado e as versões amargas sendo bastante secas. As versões de barril normalmente são cremosas pelo serviço com nitro, mas as versões engarrafadas não terão esse caráter. O sabor torrado. 

Aroma: Aroma moderado de café normalmente domina; pode ter notas secundárias leves de chocolate amargo, cacau ou cereais torrados. Ésteres médio-baixo opcionais. Aroma baixo de lúpulo terroso ou floral é opcional. 

Aparência: Cor muito preta a marrom profundo com reflexos granada. De acordo com a Guinness, “a cerveja Guinness pode parecer preta, mas na verdade é um tom muito escuro de rubi”. Opaca. Um colarinho espesso, cremoso, duradouro, de cor castanho claro a marrom é característico quando servida com nitro, mas não espere um colarinho firme e cremoso em uma cerveja engarrafada.

Sabor: Sabor moderado de cereais torrados ou malte com um amargor médio a alto. O final pode ser seco e como café, a moderadamente equilibrado com um toque de caramelo ou dulçor maltado. Normalmente tem sabores semelhantes ao café, mas também pode ter um caráter de chocolate amargo ou meio amargo no paladar, durando até o final. Os fatores de equilíbrio podem incluir alguma cremosidade, frutado médio-baixo ou médio sabor de lúpulo terroso. O nível de amargor é um pouco variável, assim como o caráter torrado e a secura do final; permitindo interpretação pelos cervejeiros. 

Sensação na Boca: Corpo médio-leve a médio-cheio, com um caráter um tanto cremoso– especialmente quando servido com nitro. Carbonatação baixa a moderada. Pelo alto amargor do lúpulo e proporção significativa de cereais escuros presentes, esta cerveja é notavelmente suave. Pode ter uma leve adstringência dos cereais torrados, embora a aspereza seja indesejável. 

Comentários: Tradicionalmente um produto de barril. Exemplos modernos estão quase sempre associados a um serviço com nitro. Não espere que as cervejas engarrafadas tenham a textura cheia ou cremosa ou o colarinho de longa duração associados ao serviço com mistura de gases. Existem diferenças regionais na Irlanda, semelhantes à variabilidade nas Bitters inglesas. As stouts de Dublin usam cevada torrada, são mais amargas e mais secas. As stouts da Cork são mais doces, menos amargas e têm sabores de chocolate e maltes especiais.

História: O estilo evoluiu a partir da London Porters, mas refletindo um corpo mais cheio, mais cremoso, mais robusto e forte. A Guinness começou a fabricar apenas porter em 1799, e um “tipo mais robusto de porter” por volta de 1810. A Irish Stout divergiu da London Single Stout (ou simplesmente Porter) no final de 1800, com ênfase em maltes mais escuros e cevada torrada. A Guinness começou a usar cevada em flocos após a Segunda Guerra Mundial, e a Guinness Draft foi lançada como marca em 1959. O dispositivo similar ao chope para latas e garrafas (“widget”) foi desenvolvido no final dos anos 1980 e 1990. 

Ingredientes: Maltes ou cereais torrados escuros, o suficiente para tornar a cerveja preta. Malte pale. Pode usar cereais não maltados para o corpo. 

Comparação de Estilos: Força inferior à de uma Irish Extra Stout. Mais escuro na cor (preto) do que uma English Porter (marrom).  

Estatísticas: 

IBU: 25- 45
SRM: 25- 40
OG: 1,036- 1,044
FG: 1,007- 1,011
ABV: 4%-4,5% 

Exemplos Comerciais: Beamish Irish Stout, Guinness Draught, Harpoon Boston Irish Stout, Murphy’s Irish Stout, O’Hara’s Irish Stout, Porterhouse Wrasslers 4X. 

Última Revisão: Irish Stout (2015) 

Atributos de Estilo: bitter, british-isles, dark-color, roasty, standard-strength, stout-family, top-fermented, traditionalstyle

5. DATAS E PRAZOS

5.1. 12/02/2026 – Início das inscrições
5.2. 27/03/2026 – Data limite para inscrição
5.3. 02/03/2026 – Início do recebimento de amostras
5.4. 27/03/2026 – Último dia de recebimento de amostras
5.5. 29/03/2026 – Julgamento das amostras e divulgação dos 3 primeiros colocados
5.6. Não serão aceitas cervejas fora do período de recebimento.

6. INSCRIÇÕES

6.1. As inscrições deverão ser realizadas exclusivamente por meio de formulário online disponibilizado pela organização do concurso no link: Formulário Online.
6.2. Cada participante poderá inscrever somente uma (01) cerveja
6.3. A cerveja inscrita deve ser produzida pelo participante e não pode ter sido ou estar sendo comercializada.
6.4. Participantes com marca comercial estabelecida não poderão se inscrever.
6.5. Será cobrada uma taxa de inscrição no valor de R$ 30,00 (trinta reais), a ser paga via PIX ou transferência bancária (Dados para pagamento no item 14.4.) até a data limite estabelecida para as inscrições (Item 5.2.).
6.6. O comprovante de pagamento da taxa de inscrição deverá ser enviado para contato@beertripfestival.com.br.
6.7. A inscrição somente será considerada válida após a confirmação do pagamento da taxa.

7. ENVIO DAS AMOSTRAS

7.1. As amostras devem ser enviadas ou entregues pessoalmente nos seguintes endereços:

• Entrega presencial:

Cervejaria Joy Sellers Bebidas e Eventos

Endereço: R. Maj. José Inácio, 2797 – Centro, São Carlos – SP, 13560-160

Telefone: (16) 99635-8111

Horários de funcionamento:

Segunda-feira: Fechado
Terça-feira: 14:00–20:00
Quarta-feira: 14:00–22:00
Quinta-feira: 14:00–22:00
Sexta-feira: 14:00–22:00
Sábado: 10:00–19:00
Domingo: 10:00–13:00

• Envio por correio:

Dtrip Inteligência em Eventos – Juka D’Aquino

Rua José Pistelli, 297, CEP: 13570-580 – Jd Mercedes – São Carlos – SP

Telefone: (16) 99635-8111

Horário de funcionamento: de segunda a sexta das 8h às 17h.

7.2. Os custos de envio são de responsabilidade do participante.
7.3. Caso alguma das amostras esteja danificada, o cervejeiro caseiro responsável será informado para que tome as providências necessárias para sua substituição a fim de evitar a desqualificação de sua inscrição.

8. TIPOS DE GARRAFA E TAMPA ACEITOS

8.1. Serão aceitas os seguintes modelos de garrafas para envio das amostras da cerveja inscrita no CONCURSO: de vidro, sem marcas ou inscrições, na cor âmbar, nos volumes de 500ml e 600 ml.

8.2. A tampa deverá ser metálica do tipo coroa modelo pry-off, sem restrição de cores.

8.3. Eventuais marcas mecânicas deixadas pelo arrolhador utilizado pelo participante para fechar as garrafas contendo as amostras de cerveja inscrita no concurso não implicará em desqualificação.

8.4. As garrafas não precisam ser novas, mas devem estar limpas, livres de cola, tinta ou outro rótulo que não seja a etiqueta requisitada neste regulamento.

8.5. O participante deverá enviar 3 garrafas (nos volumes mencionados no item 8.1) com amostra da cerveja inscrita.

8.6. As garrafas devem ser identificadas única e exclusivamente pela etiqueta do concurso conforme padrão apresentado no arquivo:
ETIQUETA DE IDENTIFICAÇÃO DAS GARRAFAS, deste regulamento.

8.7. As etiquetas devem ser preenchidas com letra de forma, legível, e presas às garrafas apenas por um elástico, sem uso de fitas adesivas ou cola de qualquer natureza.

8.8. As amostras que não atenderem às exigências descritas neste regulamento serão descartadas e implicará na desqualificação da respectiva inscrição.

9. RECEPÇÃO E CONTROLE DAS AMOSTRAS

9.1. A comissão organizadora e seus parceiros no concurso serão responsáveis pela recepção e controle das amostras, sobretudo no que se refere aos processos de triagem e codificação.

9.2. O processo de triagem verificará:

8. a) número mínimo de amostras (3 unidades) conforme mencionado no item 8.5 deste regulamento.
   b) integridade física das garrafas;
9. c) conformidade da garrafa quanto aos modelos aceitos;
10. d) conformidade da tampinha quanto ao modelo aceito;
11. e) existência da etiqueta de identificação em todas as amostras;
12. f) inexistência de cola, fita adesiva ou tinta na garrafa;
13. g) ausência de indícios de adulteração ou marcação da embalagem da amostra.

9.3. O processo de codificação consistirá nas seguintes etapas:

1. a) verificação da etiqueta de identificação, a mesma não deverá conter nenhuma informação extra nem marcas de identificação;
2. b) armazenamento das amostras até a data de avaliação.

9.4. As amostras que apresentarem irregularidade na inscrição serão desqualificadas e descartadas, a critério da comissão organizadora.

9.5. As amostras que não atenderem os requisitos de envase e identificação serão desqualificadas e descartadas, a critério da comissão organizadora.

9.6. A etiqueta de identificação de cada amostra deverá ter o código de inscrição, tornando as amostras anônimas para a avaliação.

9.7. A comissão organizadora guardará a relação entre a identidade da amostra e o código de inscrição em completo sigilo até o final da avaliação de todas as cervejas e divulgação do resultado do CONCURSO.

9.8. Todas as amostras recebidas serão mantidas refrigeradas até a data da avaliação das amostras.

10. AVALIAÇÃO DAS AMOSTRAS

10.1. A avaliação das amostras de cerveja acontecerá em evento fechado e exclusivo aos membros da comissão organizadora do concurso, juízes e auxiliares.

10.2. A avaliação das amostras de cerveja será realizada pelo júri formado por pessoas capacitadas e exclusivamente selecionadas pela comissão organizadora do concurso, observando, preferencialmente, os seguintes critérios:

• Mestre-cervejeiro e profissionais do ramo de produção de cerveja;
• Sommelier de cervejas formado no Brasil ou no exterior;
• Pessoas com reconhecida capacidade técnica.

10.3. Os juízes participarão de forma voluntária, sem remuneração e devendo cumprir com as determinações da comissão organizadora do concurso.

10.4. Os juízes receberão todas as amostras de cerveja para avaliação sem qualquer informação sobre a procedência ou a respeito do cervejeiro caseiro responsável pela inscrição.

10.5. A comissão organizadora do concurso irá identificar todas as amostras de cerveja de tal forma que os juízes tenham acesso apenas a um código de inscrição da mesma que, em nenhuma hipótese, coincidirá com a ordem de inscrição da referida cerveja.

10.6. Além do espaço destinado para a pontuação de cada quesito, a ficha de avaliação contará com um espaço destinado para comentários e sugestões de melhorias.

10.7. O registro de comentários e sugestões de melhoria é opcional, porém, será fortemente recomendado aos juízes.

11. RESULTADO DO CONCURSO 

11.1. Somente os três vencedores terão seus nomes divulgados de acordo com a colocação, em ordem decrescente.

11.2. O júri é livre e soberano em sua avaliação, não cabendo contestação de qualquer natureza subjetiva por parte dos participantes do concurso.

1. 11.3. Após a divulgação dos resultados todas as fichas de avaliação serão digitalizadas e enviadas por e-mail para os participantes no prazo de até 45 (quarenta e cinco) dias após a data da respectiva divulgação. Após envio, as vias originais serão descartadas.
   

12. PREMIAÇÃO

1º Lugar:

• Certificado de premiação
• 02 convites do BeerTrip Festival 2026
• Brassagem de 250 litros da receita vencedora na cervejaria Ópera (Araraquara), que será distribuída dentro do Festival
  Kit de cervejas locais
• Vouchers StarkBauen*: R$ 1.500,00 pelo primeiro lugar + R$ 500 reais pela participação no concurso

  
2º Lugar:

• Certificado de premiação
• 01 convite do BeerTrip Festival 2026
• Kit de cervejas locais

3º Lugar:

• Certificado de premiação
• Kit de cervejas locais

13. USO DAS MARCAS DO CONCURSO

13.1. Os vencedores do CONCURSO poderão utilizar a marca do concurso caracterizada pela imagem da respectiva medalha conquistada em seus rótulos. A mesma deverá ser solicitada.

14. DISPOSIÇÕES GERAIS

14.1. Casos omissos serão avaliados pela comissão organizadora.
14.2. O primeiro colocado deverá compartilhar a receita vencedora.
14.3. A inscrição implica aceitação total do regulamento.
14.4. Dados para pagamento da taxa de inscrição:

Banco do Brasil (001)
Agência: 3062-7
CC: 34277-7
CNPJ: 22.698.509/0001-92
Favorecido: LGDM PRODUÇÕES LTDA
CHAVE PIX (CNPJ): 22.698.509/0001-92